牛乳餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。韌性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凹花，表面有針眼。制品表面平整光滑，斷面結(jié)構(gòu)有層次，口嚼時(shí)有松脆感，耐嚼，松脆為其特有的特色。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30%一下，用油量為20%以下。酥性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凸花，花紋明顯，結(jié)構(gòu)細(xì)密，為面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高達(dá)50%左右。

廣東Ag亞洲集團(tuán)食品有限公司是華南地區(qū)一家大型專注食品制造生產(chǎn)企業(yè)，占地面積大，建筑面積廣。“Ag亞洲集團(tuán)”餅干為全國馳名品牌，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，配套服務(wù)完善，具有現(xiàn)代化、自動(dòng)化操作流水線作業(yè)。堅(jiān)持制作純烘焙，非油炸的紙片餅干、蔥香餅干、牛乳餅干、土豆餅干等。咨詢熱線：400-962-3339