由于新冠病毒疫情原因，各個國家都受到不同程度的影響。其中美國數家大型肉類加工企業已經暫停經營，導致全美肉類食品供應鏈面臨中斷危機。在此影響之下，美國政府為了緩解食品行業危機，宣布投資總規模為190億美元的援助計劃。雖然此舉暫緩了美國食品行業的危機，但是并沒有從根源上解決問題，因為疫情影響下使原本就因為貿易問題而產生摩擦的美國食品行業在此刻承受了更大的壓力。

據了解，美國當地行業機構提供的數據顯示，位于華盛頓的某個州，使用后剩余的土豆量就有大約10億磅，換算而言就是45萬噸。另一邊的佛羅里達州，有大量已經成熟的玉米被爛在地里，被扔掉或者處理掉的玉米不計其數。據美國市場營銷協會估算，約有價值50億美元的水果蔬菜類被浪費處理，相關美國乳制品公司奶農估算，公司每天使用后需要倒掉的牛奶高達370萬加侖，即相當于98萬升。因此某食品公司董事長表示，未來幾周內，美國可能有數百萬豬、雞、牛等相關肉類動物被淘汰。

為了應對這一困難狀況，美國政府的190億美元救助計劃中的160億美元正是用以支付給農民和牧場主的資助金，30億美元則用來購買新鮮乳制品、農產品和肉類。但這一舉措仍難以彌補農民與牧場主的損失，除此之外全球的其他國家也一樣面臨與美國差不多的情況。

據歐洲比利時的當地居民表示，他們被政府要求每周至少吃兩次薯條，因為土豆產業積壓過多，有超過75萬噸的土豆即將面臨被浪費掉的危險。

由于疫情影響，大量商業活動被取消，因此花束需求量銳減，占全球鮮花市場約80%份額的荷蘭也只能將大量的鮮花做成肥料。印度方面也面臨同樣的問題，大量的慶典、婚禮以及宗教活動基本都取消了，花農們不得不將大量的鮮花銷毀掉，在印度，種植的新鮮草莓也沒有對應的銷路，只好將這大量的新鮮草莓用以喂牛。

雖然以上的種種困境看起來十分艱難，但目前而言全球食品的生產水平依然是健康的。而且在這種困境里面，農商們也紛紛作出改變。從以前面向學校、餐館的批發式供應轉為面向個體消費者的零售方式。

美國某食品集團全球董事長表示：我認為疫情之下的食品系統雖然承受了很大的壓力，但處于一線的工作人員卻很有韌性，他們正在用創新的方式保持國家的食品工業。雖然在零售業可能會看到各種不同產品的短缺，但我認為食品服務行業具有韌性，而且我們也看到了一些食品服務需求方面在逐漸回升，因此不必過于擔心。

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